机械工程
　　机械工程是以有关的自然科学和技术科学为理论基础，结合生产实践中的技术经验，研究和解决在开发、设计、制造、安装、运用和修理各种机械中的全部理论和实际问题的应用学科。机械工程的服务领域广阔而多面，凡是使用机械、工具，以至能源和材料生产的部门，无不需要机械工程的服务。
　　加拿大机械工程专业课程主要包括工程力学、工程图学、机械设计、机械制造技术基础、机电传动控制、测试与传感技术、先进制造技术、机械系统设计、机电控制系统分析与设计等。

　　土木工程
　　加拿大土木工程专业就研究如何应用科学原理来规划、建造及维护建筑及设施，是当今社会中非常重要的行业。土木工程专业大体分为道路桥梁工程与建筑工程方向，课程包括工程策略及实践，工程准则，力学，物理化学，微积分，线性代数，计算机编程基础，地球系统科学，材料科学，建筑管理，城市工程学，流体力学，岩土力学等。

　　化学工程
　　化学工业和其他过程工业生产中所进行的化学过程和物理过程共同规律的一门工程学科。这些工业包括石油炼制工业、冶金工业、建筑材料工业、食品工业、造纸工业等。它们从石油、煤、天然气、盐、石灰石、其他矿石和粮食、木材、水、空气等基本的原料出发，借助化学过程或物理过程，改变物质的组成、性质和状态，使之成为多种价值较高的产品。

　　航天工程
　　加拿大的航天航空业正向空前盈利的时代迈进。加拿大航空航天的未来更加前途无量，因其拥有世界上教育水平很高的劳动力资源，增强了其人力资源优势。特别是加拿大大学的航空航天专业，教学质量在全球屈指可数。航天工程是研究飞机组装、发动机制造、维护、修理和大修(MRO)、航空电子设备和起落架等领域。

　　石油工程
　　石油工程是研究石油勘探、评估、开采、油气分离、输送理论和技术的工程领域。其工程硕士学位授权单位培养从事石油生成环境、勘探、油气井工程设计、测井数据采集和处理、油气田开采、油气储运以及工程管理的高级技术人才。

　　矿业工程
　　矿业工程是关注如何在将环境影响减到最低的情况下，进行最优化的开采。该学科要求对工程和应用科学有广泛的知识。加拿大矿业工程教育非常先进，以英属哥伦比亚大学为例，不仅有一定的研究财政援助，并且学校跟全球的采矿公司合作为学生提供实习计划，有一半的学生参加到这种实习累积工作经验。